LEUSDEN - Rob Geus van het SBS6 programma ‘De Smaakpolitie’ ging vrijdag 12 augustus op inspectie in Leusden. Hij bezocht een aantal restaurants en snackbars. Restaurant De Buurman in De Hamershof en Bistro Bling aan de Waarden lieten de cameraploeg binnen en doorstonden de test van Geus met glans en werden beloond met de ‘oké-sticker’ van de Smaakpolitie.

LEUSDEN - Donderdag 7 oktober openen Karin en Lex Hülsenbeck hun nieuwe restaurant Bling aan de Waarden 25B, waar voorheen Eethuis Hertog Jan gevestigd was. ‘‘Het wordt een gemakkelijk toegankelijk restaurant met een gemoedelijke sfeer’’, zegt de voormalig eigenaar van De Stadskamer.

Lex Hülsenbeck begint een nieuw horeca-avontuur. Foto: Ronald Kersten - Fotografie

Hülsenbeck neemt van De Stadskamer in Amersfoort zijn chef-kok, sous-chef en bedrijfleider mee. De menukaart van Bling is bewust klein gehouden, met prijzen tussen de 5 en 11,50 euro voor een voorgerecht en 13,50 en 23,50 euro voor een hoofdgerecht. ‘‘Maar buiten de kaart om maken onze koks graag mooie gerechten met dagverse producten van de markt en ook is het mogelijk om van tevoren aan te geven wat je wilt eten.’’ Bling mikt op klandizie uit de buurt en op zakelijke gasten.
De naam van de nieuwe zaak verwijst naar de acht kristallen kroonluchters en naar het kristallen gordijn dat het restaurant van het bargedeelte scheidt. Er is keihard gewerkt aan een totale renovatie van het oude boerderijgedeelte, dat van binnen helemaal gestript werd en een gloednieuwe keuken kreeg.
Op website www.bistrobling.nl is vanaf donderdag alle informatie over het restaurant te vinden.
Bling, Waarden 25B, open dagelijks v.a. 17.00 uur, tel. 033 - 4332070, www.bistrobling.nl.
In oktober en november is Bling op woensdag gesloten.(Bron: De Weekkrant - Leusden NU)

LEUSDEN - Bistro Bling is een nieuw restaurant in Leusden met een bewust klein gehouden maar gevarieerde kaart die in de smaak valt. De prijzen zijn· er goed te doen. Tussen de €5 en € 11,50 voor een voorgerecht en tussen € 13,50 en € 23,50 voor een hoofdgerecht. Je eet er comfortabel in een gemoedelijke sfeer en de bediening is attent.· Bling is gemakkelijk toegankelijk, goed bereikbaar en biedt volop vrije parkeergelegenheid.

De formule van Bistro Bling is, kortom duidelijk en eigentijds: goede kwaliteit en betaalbare prijzen bij een prettigeservice. Gasten worden bij binnenkomst vriendelijk ontvangen en krijgen meteen een broodje geserveerd. U vindt dit idyllisch gelegen ‘paradijsje’ aan De Waarden 25b in Leusden, als naaste buur van Pannenkoekboerderij “De Hakhorst”, de plaats waar voorheen Eethuis Hertog Jan was gevestigd. Bling werd begin oktober 2010 geopend door Lex en Karin Hülsenbeck.

Succesvol “We zitten geregeld goed vol”, vertelt Lex Hülsenbeck. Lex is een geboren horeca-ondernemer, creatief en een bekende naam in de·regio. Een zaak opbouwen vanuit het niets en daar iets moois van maken is zijn lust en zijn leven. Hülsenbeck was tien jaar eigenaar van De Reünie in Leusden en daarna zeven jaar eigenaar van·De Stadskamer in Vathorst. Met Bistro Bling sloeg hij opnieuw een andere weg in die er succesvol uitziet.

Kwaliteit staat voorop “We hebben gekozen voor vlees en vis van goede kwaliteit. Zoals het Ierse Black Angus rund voor onze carpaccio en steaks”, aldus Hülsenbeck. “Uit Spakenburg komt bijna dagelijks verse· vis, kabeljauw, dorade en sliptong. Daar serveren we friet en een gemengde salade bij. Aan liflafjes doen we niet. Ook in onze voorgerechten en Bling maaltijdsalades bieden we een gevarieerde keuze. Diverse ijssoorten, chocolademousse en een klassieke crème brûlée zijn onze desserts.·Onze koks en bediening zijn vanuit Vathorst met ons meegekomen en maken er elke dag iets moois van. We koken ook op verzoek van gasten die buiten onze kaart eens iets willen eten. Speciale wensen dienen twee dagen van tevoren kenbaar te worden gemaakt.”

Sfeervol De naam Bling verwijst naar de kristallen kroonluchters en naar het kristallen gordijn dat het restaurant van het bargedeelte scheidt. De zaak is bij een totale renovatie van het authentieke boerderijgedeelte volledig gestript en van een nieuwe keuken voorzien. De inrichting doet aangenaam rustig aan. Er is een sfeervol terras waar je heerlijk buiten kunt eten. Zelfs bij koeler weer, want een deel ervan is overdekt en van verwarming voorzien.

Spraakmakende acties Ontspannen culinair genieten gaat bij Bling met aantrekkelijke acties gepaard. Onlangs vond de verloting van een scooter plaats. Op Vaderdag, 19 juni, wordt de Blingrally gehouden. Dit is een gezellige autorally met smakelijke·verrassingen onderweg en aansluitend een luxe BBQ. De Blingrally wordt een jaarlijks terugkerend evenement. Kijk op de website voor meer informatie.
www.bistrobling.nl. In december wordt een 3-daagse reis weggegeven. Sociale media als Twitter spelen een belangrijke rol. “Volg ons” is het advies van Bling!

Openingstijden: dagelijks vanaf  17.00 uur. Op dinsdag is Bling gesloten. Bistro Bling, De Waarden 25b, 3831 HA Leusden, telefoon: 033-433 20 70, website www.bistrobling.nl. (Bron: Zicht Op Leusden)